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果園雜記()

 

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麵包預訂單(蛋奶素)

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  • Apr 19 Tue 2016 17:13
  • 地震

地震

昨天新聞才報導,繼日本之後,環太平洋陸續發生大地震,而我們台灣也處在環太平洋地震帶上,話猶言在耳,今晨馬上來個震撼教育,規模雖不大,但是大家心知肚明,地球溫室作用加劇,今年的冬天和春天都很奇怪,雨下個不停,才休息個兩天又下起來了,天氣又忽冷忽熱的……祈願,人人共聚善念,力行環保,愛惜大地,留給下一代的孩子一個乾淨的地球。

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葡萄乾吐司

新伙伴報到,這幾天忙著準備材料練習,四年前上課學的都快忘光了,今天趁著工作的空檔再試了一次,之前烤得不太理想,今天再接再勵,溫度、顏色算是符合標準,不過,再悶個兩三分鐘應該會比較好。我們累積這些經驗值,還有得計算原物料的成本,等一切完善了之後可以開放給大家預約喔!少油、少糖、無加改良劑,素食,想要吃健康的、跟著我準沒錯。

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我有一個壞習慣,路過果菜市場都會想下去逛一逛,看到中意的水果會整箱買回家,處理完後放在冷凍櫃裡,夏天的時候,可以不用退冰直接加些水打成水果冰沙,是炎炎夏日的消暑飲料,偶爾想到也可以將它做成手工果醬,因為沒有加防腐劑,所以還是得要儘快食用完畢。芒果加鳳梨加百香果做成的綜合果醬,超好吃的喔!

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  • Apr 14 Thu 2016 15:24
  • 種樹

種樹

隨著歲月的改變,有時候一個時期一個時期的想法不同,做法也有些不一樣,不過,種樹是我沒有後悔過的決定,隨著果園逐年的縮減,種下了幾批的樹苗,從小樹像是果樹和孩子一樣的照料,到現在,最大的樹它的腰圍我已經快抱不住,沒有想過這些樹長大做什麼用,不過,地球環境的日益惡化,能夠種些樹在有限的空間有限的金錢有限的時間內,搶回一點點乾淨的空氣,為這個大地之母奉獻一點點的心力,也留下一點點乾淨無染的土地。

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