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在蛋糕丙級的試題中,奶油空心餅(泡芙)算是一個較容易的題目,不用動到攪拌缸,也不用多大的技術,只不過在煮布丁內餡的時候,注意一點別讓它煮焦了,如此而已。不過許多糕餅類的食物,油脂含量都不低,還是偶爾吃個一次就好了,隨著年齡的增長,代謝率降低,有些食物還是淺嚐即可。

這個禮拜適逢母親節,剛好有人吩附戚風瑞士捲,所以這個禮拜麵包就改禮拜五做,有預訂的朋友記得禮拜五才來拿喔,禮拜五只有瑞士捲和吐司喔,非常感恩大家的支持唷!

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